Parcursul YMY Boutique Residence: de la participant în grupul de învățare la câștigătorul celui de-al doilea grant nerambursabil

Oct 14

Ospitalitate și sustenabilitate la YMY Boutique Residence

Dacă prima finanțare nerambursabilă a fost câștigată de Plai Restaurant, următorului apel de finanțări i-a urmat YMY Boutique Residence, un hotel din inima Bucureștiului în care liniștea, bunul gust și sustenabilitatea fac echipă și crează o experiență de ședere memorabilă.

Aflat la câțiva pași de parcul Floreasca, YMY Boutique Residence este găzduit într-o fostă clădire de birouri, transformată cu răbdare și creativitate în 2018, de fondatoarea lui, Elena Simulescu. YMY Boutique Residence este un spațiu de cazare în care fiecare cameră și apartament spun o poveste despre un colțișor turistic din țară.

De la grupul de învățare la câștigarea grantului

Write your awesome label here.

Elena Simulescu, Fondatoarea YMY Boutique Residence

Parcursul YMY Boutique Residence a început cu participarea fondatoarei în primul grup de învățare online dedicat industriei HoReCa. Pentru Elena, grupul a reprezentat o oportunitate excelentă de a se conecta cu alți antreprenori și de a beneficia de expertiza profesioniștilor din domeniu, printre care și Dragoș Panait, fondator Next Root Management Systems.

Experiența și informațiile obținute în timpul grupului de învățare au ajutat-o pe fondatoare să pună pe hârtie o strategie de sustenabilitate aplicată businessului ei. Prioritatea Elenei Simulescu: nevoia de a oferi oaspeților apă potabilă în mod gratuit și cu cât mai puține ambalaje. Astfel, aplicația pentru grant a constat într-un plan de proiect care a vizat montarea de dozatoare de apă pe fiecare dintre cele șase niveluri ale unității de cazare. 
Write your awesome label here.

Dozatoarele cu apă, implementate în urma finanțării nerambursabile

Costuri operaționale scăzute și un mediu plăcut pentru oaspeți

La nivel operațional, costurile pentru apa oferită de YMY Boutique Residence scad, iar inițiativa va consolida relația cu oaspeții hotelului, într-un context în care consumatorii sunt din ce în ce mai interesați de afaceri cu practici responsabile.

Pe lângă dozatoare, finanțarea a acoperit și lucrările de racordare la rețeaua de apă și accesoriile necesare implementării (sticle și un curățător dedicat). Semnalarea măsurii către oaspeți nu a fost nici ea dată uitării: fiecare sticlă este însoțită de un autocolant care îi invită la o reumplere în mod gratuit de la dozatorul amplasat pe etaj.
Write your awesome label here.

Măsuri de sustenabilitate implementate pas cu pas

Sustenabilitatea, consolidată pas cu pas 

Încă de la deschidere, YMY Boutique Residence și-a propus să îmbine ospitalitatea și durabilitatea, prin implementarea și încurajarea de practici prietenoase cu mediul. Primele măsuri implementate au fost instalarea de economizoare pentru reducerea consumului de energie, consumabilele cosmetice cu refill și aparatele de aer condiționat care funcționează doar cu ferestrele închise.
Dincolo de partea funcțională, fondatoarea nu a exclus și crearea unei atmosfere plăcute pentru oaspeții săi. Începând cu Delta Dunării, Castelul Bran sau întinderea orașului Sibiu, pereții fiecărei camere sunt decorați tematic cu atracții turistice din România.
Write your awesome label here.

Descoperind patrimoniul cultural românesc la YMY Boutique Residence

Și de data aceasta, am vrut să aflăm ce se află în spatele motivelor pentru care încă o afacere din România alege să parcurgă un pas spre un model mai durabil și mai rezilient de business, de data asta, alături de noi, echipa Academiei de Sustenabilitate.

La întrebarea noastră ‘’Care sunt avantajele unui model sustenabil de afaceri?’’, fondatoarea a avut următorul răspuns: Un model de afaceri sustenabil îți oferă nu doar un avantaj competitiv pe termen lung, ci și o responsabilitate față de comunitatea ta și mediul înconjurător. În cazul nostru, măsurile de sustenabilitate au dus la scăderea semnificativă a costurilor operaționale, dar, cel mai important, ne-au consolidat relația cu oaspeții noștri.''
Lansată în 2023 cu scopul de a aduce sustenabilitatea mai aproape de mediul de afaceri, Academia de Sustenabilitate este un proiect inițiat de Social Innovation Solutions alături de Fundația Coca‑Cola, partener fondator. Academia de Sustenabilitate este parte a programului Sustainable Futures, desfășurat în 4 țări din Europa Centrala și de Est.

Abonează-te la newsletter!

Fii la curent cu cele mai noi trenduri în afaceri, oportunități din ecosistemul Social Innovation Solutions și al partenerilor, dar și la articolele de interes pentru IMM-ul tău. 
Mulțumim!